Découvrez en recettes la cuisine sénégalaise traditionnelle

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Cuisine: cuisine sénégalaise

La cuisine sénégalaise est l'une des plus riches de l'Afrique de l'Ouest. Photo par Jon Stammers

On dit d'elle que c'est la cuisine la pus riche de toute l'Afrique de l'Ouest et c'est vrai que la cuisine sénégalaise propose une variété infinie de plats. Convivialité et hospitalité sont les maîtres mots de cette cuisine aux multiples influences.

Le poisson occupe une place de choix dans la cuisine sénégalaise mais aussi les légumes et les céréales. Laissez-vous tenter par le tiéboudienne, le plat national, le poulet yassa ou encore le mafé de boeuf.

Meilleures recettes de cuisine sénégalaise et de plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine sénégalaise et de plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thieboudienne

Made in Cooking

Thieboudienne signifie riz au poisson en sénégalais. Ce magnifique plat est connu sous le nom de riz au gras en Côte d'Ivoire, en Guinée... C'est le plat national au Sénégal.

Dernières recettes de cuisine sénégalaise et de plat principal par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine sénégalaise et de plat principal qui changent !

Poulet Yassa

Nadji

Un plat plein de saveurs constitué de poulet grillé, d'oignons doux caramélisés, de citron vert piquant, de gingembre frais et de piment fort.

Poulet Yassa

lespetitesmarmitesdemika

Chaque viande ou poisson peut être préparé façon Yassa. Ce sont des plats d'origine sénégalaise, accompagnés d'oignons ; les viandes sont marinées dans du jus de citron avec de la moutarde.

Mafé de boeuf

La cuisine O-Lit

Vous cherchez une recette de mafã© de båuf - la cuisine o-lit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Curry de lotte au lait de coco

Certi'Ferme

Sénégalais.

Poulet Yassa

Certi'Ferme

Sénégalais.

Mafé de poulet aux arachides

Made in Cooking

Servir le mafé de poulet aux arachides, accompagné de riz et de piment.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

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Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir vos grillades

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Thiéboudiène

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